MENU CENA VEGETARIANO
Horario: De 20.00 hs a 23.00 hs.
lunes
Entrada
• Minestrone tradicional de verduras de estación.
Plato principal
• Medallón de espinaca sobre salteado de batata y zanahoria, con cebolla caramelizada, arvejas y romero, acompañado de crema de tomillo y azafrán.
• Ñoquis de papa con salsa de hongos.
Postre
• Postre del día.
martes
Entrada
• Sopa de calabaza asada, perfumada con jengibre fresco y leche de coco.
Plato principal
• Medallón de calabaza asada, quinoa y queso azul, sobre salteado de zucchini, cebolla, rodajas de papa y tomate, con crema de puerro y champiñones.
• Milanesa de soja gratinada sobre puré de papas, con crocante de arvejas.
Postre
• Postre del día.
miércoles
Entrada
• Sopa crema de verduras con lluvia de parmesano y crutones de pan.
Plato principal
• Tortilla de papa y cebolla confitada, acompañada de ensalada de zanahoria, tomate y palta.
• Sorrentinos de calabaza con salsa parmesana.
Postre
• Postre del día.
JUEVES
Entrada
• Crema de remolacha asada con yogur natural y mix de semillas tostadas.
Plato principal
• Milanesa de berenjena sobre puré de papas, acompañada de ensalada de hojas verdes.
• Ravioles de espinaca y ricota con salsa rosa.
Postre
• Postre del día.
viernes
Entrada
• Minestrone tradicional de verduras de estación.
• Omelette de queso y tomate con mix de hojas verdes, tomates cherry y mayonesa ahumada.
Plato principal
• Medallón de espinaca sobre salteado de batata y zanahoria, con cebolla caramelizada, arvejas y romero, acompañado de crema de tomillo y azafrán.
• Ñoquis de papa con salsa de hongos.
Postre
• Postre del día.
sábado
Entrada
• Sopa de calabaza asada, perfumada con jengibre fresco y leche de coco.
• Tortilla de espinaca acompañada de hojas verdes, aros de cebolla y dips de mayonesa cítrica y mostaza.
Plato principal
• Medallón de calabaza asada, quinoa y queso azul, sobre salteado de zucchini, cebolla, rodajas de papa y tomate, con crema de puerro y champiñones.
• Milanesa de soja gratinada sobre puré de papas, con crocante de arvejas.
Postre
• Postre del día.
domingo
Entrada
• Sopa crema de verduras con lluvia de parmesano y crutones de pan.
Plato principal
• Tortilla de papa y cebolla confitada, acompañada de ensalada de zanahoria, tomate y palta.
• Sorrentinos de calabaza con salsa parmesana.
Postre
• Postre del día.