menú RESTAURANTE
Entrantes
Ensaladas
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Ensalada Ansenuza. $3900
(hojas verdes, queso, tomates cherrys, palta, pollo, huevo).
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Ensalada de pollo y guacamole. $3900
(Hojas verdes, morrones asados, cebolla morada, guacamole, bastones de pollo y maíz )
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Ensalada de queso azul con peras. $3500
(Hojas verdes, queso azul, peras, nueces)
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Ensalada tibia de quinoa y vegetales. $3500
PLATOS PRINCIPALES
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Salmon a la plancha $9900
con ragú de lentejas y hongos
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Lomo de ternera lardeado $6500
en salsa de hongos con vegetales marinados
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Roll de cordero $6500
en cocción lenta con peperonata de morrones y quinoa
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Matambrito de cerdo $5200
en salsa cítrica sobre ensalada tibia de batata, calabaza, panceta crocante, cebolla morada y arvejas
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Pejerrey a la marinera $4800
con papas a la provenzal, tomates cherrys y rúcula
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Entrecot grillado $6500
Con chimichurri acompañada de gajos de papas y ensalada fresca
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Pechuga de pollo grillada $4800
con alioli, gajos de papas y ensalada fresca